北海道にも緊急事態宣言が発令され、
飲食店が相次いで休業しています。
今年はサクラマスが例年より獲れているのですが、
飲食店での売上が見込めないため、値段はぐっと下がっています。
斜里町のスーパーにも、活〆のサクラマスが、例年より安価で並んでいます。
※先日作成した北洋丸のタグを見つけてくださったら嬉しいです
漁師として、魚の値段が下がることは残念なことです。
ですが、より買いやすい値段になったことにより、
ご家庭でも美味しいサクラマスを召し上がっていただく機会が増え、
サクラマスの魅力が伝われば、それは喜ばしいことだと思っています。
値段が下がっても味は変わりません。
ぜひ、この時期のサクラマスを食べてみてくださいね！
また、ご購入いただいた方には、改めてお礼申し上げます。
砂がれいもたくさん獲れています！
頭と内臓をとって、片栗粉をつけて唐揚げにすると、
皮まで美味しく食べられますよ。おつまみにもぴったりです。